食品生产许可审查通则(2022版)试题答案
《食品生产许可审查通则（2022版）》试题答案解析
一、选择题（每题2分，共20分）
1. 食品生产许可审查的主要依据是什么？
A. 《中华人民共和国食品安全法》
B. 《食品生产许可管理办法》
C. 《食品生产许可审查通则》
D. 以上都是
答案：D
2. 以下哪个部门负责食品生产许可的审查工作？
A. 市场监督管理部门
B. 卫生健康部门
C. 农业农村部门
D. 发展和改革部门
答案：A
3. 食品生产许可的有效期是多久？
A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 长期有效
答案：B
4. 食品生产许可审查过程中，以下哪项不是现场审查的内容？
A. 生产场所
B. 生产设备
C. 原材料来源
D. 企业财务状况
答案：D
5. 食品生产许可审查过程中，以下哪种情况下，审查员应当提出整改意见？
A. 企业生产场所不符合要求
B. 企业生产设备不符合要求
C. 企业原材料来源不符合要求
D. 以上都是
答案：D
6. 以下哪个环节不属于食品生产许可审查的基本程序？
A. 接收申请
B. 审查申请材料
C. 现场审查
D. 发放许可证
答案：D
7. 食品生产许可审查过程中，以下哪种情况下，审查员可以终止审查？
A. 企业无法提供完整申请材料
B. 企业生产场所不符合要求
C. 企业未按要求整改
D. 企业主动撤销申请
答案：D
8. 以下哪个环节不属于食品生产许可的延续审查？
A. 接收申请
B. 审查申请材料
C. 现场审查
D. 发放许可证
答案：C
9. 食品生产许可审查过程中，以下哪种情况下，审查员应当告知企业重新申请？
A. 企业未在规定时间内提交整改报告
B. 整改后仍不符合要求
C. 企业自愿撤销申请
D. 企业未在规定时间内补正申请材料
答案：B
10. 以下哪个环节不属于食品生产许可的变更审查？
A. 接收申请
B. 审查申请材料
C. 现场审查
D. 发放许可证
答案：C
二、判断题（每题2分，共20分）
11. 食品生产许可审查过程中，审查员应当对企业提供的申请材料进行完整性、合法性、真实性审查。（正确）
12. 食品生产许可审查过程中，审查员应当对企业的生产场所、生产设备、原材料来源等进行现场审查。（正确）
13. 食品生产许可审查过程中，审查员对企业整改情况的审查，应当以书面审查为主，必要时可以进行现场审查。（正确）
14. 食品生产许可审查过程中，审查员对企业整改情况的审查，应当在整改期限届满后进行。（错误）
15. 食品生产许可审查过程中，审查员可以对企业进行突击检查，以了解企业的真实情况。（错误）
16. 食品生产许可审查过程中，审查员应当根据企业的实际情况，合理确定审查期限。（正确）
17. 食品生产许可审查过程中，审查员应当严格按照审查程序进行，不得擅自简化审查流程。（正确）
18. 食品生产许可审查过程中，审查员可以对企业进行实地考察，以了解企业的实际情况。（正确）
19. 食品生产许可审查过程中，审查员应当对企业提交的申请材料进行保密，不得泄露给他人。（正确）
20. 食品生产许可审查过程中，审查员应当根据企业的实际情况，合理确定审查费用。（错误）
三、论述题（共40分）
21. 请论述食品生产许可审查的目的和意义。（15分）
答案：
食品生产许可审查的目的在于确保食品生产企业的生产条件符合国家法律法规和食品安全标准，保障食品安全，维护消费者权益。具体意义如下：
（1）确保食品安全：通过对食品生产企业的生产条件进行审查，可以确保企业具备生产安全食品的能力，防止不合格食品流入市场。
（2）规范食品市场：食品生产许可审查有助于规范食品市场秩序，提高食品行业的整体水平。
（3）维护消费者权益：通过对食品生产企业的审查，可以保障消费者购买到安全、合格的食品，维护消费者合法权益。
（4）促进企业发展：食品生产许可审查可以促使企业提高管理水平，改进生产工艺，提高产品质量，增强市场竞争力。
22. 请简述食品生产许可审查的基本程序。（15分）
答案：
食品生产许可审查的基本程序如下：
（1）接收申请：审查部门接收企业提交的食品生产许可申请材料。
（2）审查申请材料：审查部门对申请材料进行完整性、合法性、真实性审查。
（3）现场审查：审查部门对企业的生产场所、生产设备、原材料来源等进行现场审查。
（4）提出审查意见：审查部门根据审查情况，提出审查意见。
（5）发放许可证：审查部门根据审查意见，对符合条件的企业发放食品生产许可证。
23. 请论述食品生产许可审查过程中审查员应当注意的问题。（10分）
答案：
食品生产许可审查过程中，审查员应当注意以下问题：
（1）严格遵守审查程序：审查员应当严格按照审查程序进行，不得擅自简化审查流程。
（2）保持客观公正：审查员应当保持客观公正的态度，对企业提供的申请材料进行客观、全面的审查。
（3）注重审查质量：审查员应当注重审查质量，确保审查结果真实、准确。
（4）保密：审查员应当对企业提交的申请材料进行保密，不得泄露给他人。
（5）及时反馈：审查员应当及时将审查情况反馈给企业，帮助企业改进生产条件，提高食品安全水平。
（6）提高自身素质：审查员应当不断提高自身业务素质，确保审查工作顺利进行。
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