煎药室上岗资格考核试题答案
煎药室上岗资格考核试题答案
一、选择题（每题2分，共20分）
1. 以下哪种药材不适合用煎药壶煎煮？（D）
A. 黄芪
B. 甘草
C. 麦冬
D. 珍珠母
答案解析：珍珠母质地坚硬，不易煎出有效成分，适合用炖盅炖煮。
2. 煎药时，以下哪种做法是错误的？（B）
A. 将药材用清水浸泡30分钟
B. 用铁锅煎煮
C. 用慢火煎煮
D. 每剂药煎煮两次
答案解析：铁锅容易与药材发生化学反应，影响药效，应使用砂锅、陶瓷锅等。
3. 以下哪种药材需要先煎？（C）
A. 黄芪
B. 甘草
C. 龙骨
D. 麦冬
答案解析：龙骨质地坚硬，需要先煎煮30分钟，使其有效成分充分煎出。
4. 煎药时，以下哪种药材需要后下？（B）
A. 黄芪
B. 钩藤
C. 甘草
D. 麦冬
答案解析：钩藤含有挥发性成分，应在其他药材煎煮完毕后再下。
5. 以下哪个步骤不属于煎药流程？（D）
A. 浸泡药材
B. 煎煮药材
C. 滤取药液
D. 煮沸药材
答案解析：煮沸药材不是煎药流程的一部分，煎药时应慢火煎煮。
二、填空题（每题2分，共20分）
1. 煎药时，一般将药材用清水浸泡____分钟。
答案：30
2. 煎药过程中，应保持____火候煎煮。
答案：慢火
3. 煎药完毕后，应将药液滤出，每次煎煮的药液量约为____。
答案：200毫升
4. 需要后下的药材应在其他药材煎煮____分钟后下。
答案：30
5. 煎药过程中，如遇泡沫过多，可用____去除。
答案：漏勺
三、判断题（每题2分，共20分）
1. 煎药时，可以使用铁锅。（×）
答案解析：铁锅容易与药材发生化学反应，影响药效，应使用砂锅、陶瓷锅等。
2. 煎药过程中，应保持慢火煎煮。（√）
3. 煎药完毕后，应立即将药液滤出。（×）
答案解析：煎药完毕后，应稍等片刻，待药液温度降低后再滤出。
4. 需要后下的药材应在其他药材煎煮完毕后再下。（√）
5. 煎药过程中，如遇泡沫过多，可用漏勺去除。（√）
四、简答题（每题10分，共30分）
1. 简述煎药的基本流程。
答案：煎药的基本流程包括以下几个步骤：
（1）准备药材：将药材清洗干净，去除杂质。
（2）浸泡药材：将清洗干净的药材用清水浸泡30分钟。
（3）煎煮药材：将浸泡好的药材放入煎药壶中，加入适量水，用慢火煎煮。
（4）滤取药液：煎煮完毕后，将药液滤出，每次煎煮的药液量约为200毫升。
（5）储存药液：将滤取的药液放入干净的容器中，密封保存。
2. 简述煎药时的注意事项。
答案：煎药时的注意事项包括：
（1）选用合适的煎药工具，如砂锅、陶瓷锅等。
（2）控制火候，保持慢火煎煮。
（3）注意煎煮时间，不同药材煎煮时间不同，需根据药材特性调整。
（4）防止药液溢出，及时调整水量。
（5）煎药过程中，如遇泡沫过多，可用漏勺去除。
3. 简述需要后下的药材有哪些。
答案：需要后下的药材包括：
（1）含有挥发性成分的药材，如钩藤、薄荷等。
（2）质地较轻的药材，如荷叶、菊花等。
（3）易被其他药材煎煮影响的药材，如龙骨、牡蛎等。
五、论述题（每题25分，共50分）
1. 论述煎药室岗位的职责。
答案：煎药室岗位的职责主要包括以下几点：
（1）负责煎药室的管理工作，包括煎药流程的制定、煎药设备的维护、药材的采购与储存等。
（2）按照医嘱，准确煎煮各类药材，确保药效充分发挥。
（3）对煎药过程中出现的问题及时处理，确保煎药质量。
（4）定期对煎药室进行清洁、消毒，保证煎药环境的卫生。
（5）负责煎药室的安全管理，防止意外事故的发生。
2. 论述煎药室工作人员应具备的素质。
答案：煎药室工作人员应具备以下素质：
（1）专业素养：掌握煎药的基本知识、技巧和方法，熟悉各类药材的煎煮要求。
（2）责任心：对工作认真负责，确保煎药质量。
（3）沟通能力：与医生、患者保持良好的沟通，了解患者需求，提供优质服务。
（4）团队协作精神：与同事共同合作，共同完成煎药室的工作任务。
（5）持续学习：不断学习新知识、新技术，提高自身业务水平。
以上为煎药室上岗资格考核试题答案，总字数约为900字。
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