春分是太阳直射地球赤道，全球昼夜相等，南北半球季节相反，北半球是春天，南半球是秋天。下面是小编精心推荐的春分吃什么传统食物，仅供参考，欢迎阅读！
春分传统食物
1、春菜
吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。
2、驴打滚
老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。
3、太阳糕
“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。
4、春饼
不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼，少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。炒着吃，则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
春分的风俗
1、竖蛋
"春分到，蛋儿俏。"春分这一天阴阳相半，最容易把鸡蛋立起来，道理是：春分是南北半球昼夜均等的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面刚好处于一种力的相对平衡状态，很有利于竖蛋。春分立鸡蛋能旺运哦。
2、放风筝
清气上升、微风飘荡，最适合放风筝。大家可以放风筝来活动筋骨，消除"春困"和"郁闷"。
3、吃春菜
"春分吃春菜"。"春菜"是一种野苋菜，乡人称之为"春碧蒿"。逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片"滚汤"，名曰"春汤"。
4、送春牛
春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰"春牛图"。
5、粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
6、春祭
民间习俗开始扫墓祭祖，也叫春祭。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。南方客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要结束，清明后，五运中的火运已经发动，阳气明显提升，时空场就发生了一种闭合，信息交通的困难，而造成祖先们难以享祭，接收不到子孙们的感恩酬谢。恪守天道运行规律的度数信，守信是中国古代民俗的重要法则。
7、祭日
春分亦是传统祭日的节日。也就是说，春分之日要祭拜太阳，感恩太阳赐予这个礼德能量和阳光光明给大地，促进了大地上万物的生长。所以，在古代一直继承着春分祭太阳和秋分祭月亮的这样一个习惯。
从春分祭太阳开始，拉开了春祭的序幕。我们在春分这一天，应当主动对道、德、天、地、国、亲、师，都有这个感恩的表示，这个也叫做我们春季的饮福，是对春天的感恩祭祀。
8、吃太阳糕
在古代，春分是个很重要的节日，每到春分这一天，帝王都会率领群臣，迎日、祭祀太阳。而在民间，则有春分日吃太阳糕的习俗，寓意"太阳高"。民间习俗认为在春分日吃了太阳糕，可以给你带来好运。
春分上坟讲究事项
1、忌讳清明后上坟。农村风俗，从春分到清明节令之间是上坟的时间，但禁忌清明节令后上坟，因为清明过后，祖辈墓门会在清明节那天关闭，后人送再多的东西也无法受用。
2、忌讳早晨和黄昏后上坟。农村里有讲究，清明上坟最佳时间要选择在午后到太阳落山之前上坟，因为这段时间的阳气旺盛，其它时间上坟阴气重不利于后人，禁忌上午和黄昏后上坟。
3、忌讳坟头有枝叶杂草。农村俗语说，清明时节添新坟，有后坟头飘纸钱，无后坟头草长清。清明节要为祖坟添置新土，清楚枝叶杂草，特别是有树枝长出的坟头一定要铲除，否则树根缠棺后人必有疾患。
4、忌讳坟茔鼠蚁之穴。农村习俗，清明添坟时候要清除填平鼠蚁之穴，有塌陷的地方也要修整完好，否则会危及后代子孙家业根基。
5、添坟取土禁忌。农村里清明添坟取土有很多禁忌，禁忌取太岁方位土，太岁方位是流年地支所指方位，不取与流年相冲方位土，不取碑前墓后方位土，不取西北方位土，否则会引起对上苍和先人的不敬。
6、忌讳年老，体弱，病重，孩童上坟。农村里有讲究，禁忌年老体弱，重病之人和幼童去扫墓，因为这部分人正阳哀弱，会招致阴气上身，属大忌。
7、忌讳孕妇和女身不爽人上坟。农村清明禁忌有孕在身的人和正在月假之中的人去上坟，因为孕期妇女要保养胎气，不能去阴气重的地方，月假妇女冲红也不宜参加祭奠活动。
8、忌讳空腹上坟。农村里有讲究，不能空腹去上坟，要吃好饭或者喝点稀饭才能去上坟，因为空腹体力弱，容易疲劳，坟地阴气重，会引发阴气上身带来纷扰。
9、忌讳穿红戴绿上坟。清明添坟是后人寄托哀思的活动，禁忌穿着鲜艳服装上坟，禁忌浓妆艳抹，禁忌佩戴金银首饰，禁忌嬉闹喧哗，禁忌拍照留影。
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