学校食品安全事件的应急预案范文
学校食品安全事件应急预案
一、预案目的
为了预防和应对学校食品安全事件，保障广大师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等法律法规，特制定本应急预案。
二、预案适用范围
本预案适用于我校范围内发生的食品安全事件，包括食物中毒、食品污染、食品质量等问题引发的突发事件。
三、组织体系
1. 成立学校食品安全应急指挥部，由校长担任指挥长，分管副校长、后勤保卫处处长、校医院院长担任副指挥长，相关部门负责人为成员。
2. 成立食品安全应急办公室，挂靠在后勤保卫处，负责日常应急工作的组织、协调和实施。
3. 各部门、各学院应设立食品安全应急小组，明确一名负责人和联络员，负责本部门、本学院的食品安全应急工作。
四、食品安全事件的分级
1. 特别重大食品安全事件（Ⅰ级）：造成10人以上死亡，或100人以上重伤，或1000人以上轻伤，或对社会造成特别严重影响的事件。
2. 重大食品安全事件（Ⅱ级）：造成3人以上10人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或100人以上1000人以下轻伤，或对社会造成严重影响的事件。
3. 较大食品安全事件（Ⅲ级）：造成1人以上3人以下死亡，或10人以上50人以下重伤，或100人以下轻伤，或对社会造成一定影响的事件。
4. 一般食品安全事件（Ⅳ级）：造成1人以下死亡，或10人以下重伤，或50人以下轻伤，或对社会造成较小影响的事件。
五、食品安全事件的预警与报告
1. 预警
各部门、各学院应密切关注食品安全信息，发现食品安全隐患时，应及时向学校食品安全应急办公室报告。
2. 报告
（1）发现食品安全事件后，事发部门应在第一时间内向学校食品安全应急办公室报告，同时报告学校领导。
（2）学校食品安全应急办公室在接到报告后，应立即向学校食品安全应急指挥部报告，并启动应急预案。
（3）学校食品安全应急指挥部在接到报告后，应迅速向上级主管部门报告，并按照上级指示开展应急工作。
六、食品安全事件的应急响应
1. Ⅰ级响应
（1）学校食品安全应急指挥部立即启动应急预案，组织召开紧急会议，研究应对措施。
（2）学校食品安全应急办公室负责协调各部门、各学院开展应急工作。
（3）学校领导赶赴现场，指挥应急工作。
（4）立即对事发地点进行隔离，限制人员出入，确保现场安全。
（5）组织校医院医护人员对伤病人员进行救治，并联系外部医疗机构提供支持。
（6）对事发食品进行封存、采样、检测，查明原因。
（7）及时向师生发布食品安全警示信息，提醒广大师生注意饮食安全。
（8）开展心理疏导工作，安抚伤病人员及家属情绪。
2. Ⅱ级响应
参照Ⅰ级响应，根据事件具体情况调整应急措施。
3. Ⅲ级响应
（1）学校食品安全应急办公室组织相关部门、各学院开展应急工作。
（2）对事发地点进行隔离，限制人员出入。
（3）组织校医院医护人员对伤病人员进行救治。
（4）对事发食品进行封存、采样、检测。
（5）及时向师生发布食品安全警示信息。
4. Ⅳ级响应
（1）学校食品安全应急办公室组织相关部门、各学院开展应急工作。
（2）对事发地点进行隔离，限制人员出入。
（3）组织校医院医护人员对伤病人员进行救治。
（4）对事发食品进行封存、采样、检测。
七、食品安全事件的后期处置
1. 事件结束后，学校食品安全应急指挥部组织相关部门对事件进行调查、评估，总结经验教训。
2. 对责任人员进行追责，对有功人员给予表彰。
3. 完善应急预案，提高学校食品安全事件的应对能力。
4. 加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识。
八、附则
1. 本预案自发布之日起实施。
2. 本预案的解释权归学校食品安全应急指挥部。
3. 学校食品安全应急指挥部应根据实际情况，定期修订和完善本预案。
以下是具体应急预案范文内容：
一、预警和预防机制
1. 预警信息收集
（1）学校食品安全应急办公室应与当地食品安全监管部门建立信息共享机制，及时获取食品安全风险信息。
（2）学校食品安全应急办公室应加强与食品供应商、食堂经营者等合作伙伴的沟通，了解食品来源和质量管理情况。
（3）学校食品安全应急办公室应定期组织食品安全检查，发现安全隐患及时整改。
2. 预防措施
（1）加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识。
（2）建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、加工、储存、销售等环节。
（3）加强对食品供应商的审查和监管，确保食品来源安全。
（4）定期对食堂、小卖部等食品经营场所进行卫生检查，确保食品卫生条件达标。
二、应急响应流程
1. 事件报告
（1）发现食品安全事件后，事发部门应在第一时间内向学校食品安全应急办公室报告。
（2）学校食品安全应急办公室接到报告后，应立即向学校食品安全应急指挥部报告。
（3）学校食品安全应急指挥部接到报告后，应迅速向上级主管部门报告。
2. 事件评估
学校食品安全应急指挥部应组织专家对事件进行评估，确定事件级别，制定应急响应措施。
3. 应急响应
（1）启动应急预案，组织相关部门、各学院开展应急工作。
（2）对事发地点进行隔离，限制人员出入。
（3）组织校医院医护人员对伤病人员进行救治。
（4）对事发食品进行封存、采样、检测。
（5）及时向师生发布食品安全警示信息。
（6）开展心理疏导工作，安抚伤病人员及家属情绪。
三、食品安全事件的调查与处理
1. 事件调查
（1）学校食品安全应急指挥部应成立调查组，对事件进行调查。
（2）调查组应查明事件原因、责任人员、损失情况等，并提出处理建议。
2. 事件处理
（1）对责任人员进行追责，依法进行处理。
（2）对有功人员给予表彰。
（3）总结事件教训，完善应急预案。
四、食品安全事件的善后处置
1. 事件结束后，学校食品安全应急指挥部应组织相关部门对事件进行总结评估。
2. 对事件中暴露出的问题进行整改，加强食品安全管理。
3. 开展食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识。
4. 建立食品安全事件档案，保存相关资料。
五、应急保障与培训
1. 学校应保障食品安全应急办公室的日常工作经费，确保应急工作顺利进行。
2. 学校应定期组织食品安全应急培训，提高相关部门、各学院应急处理能力。
3. 学校应配备必要的食品安全应急物资，如防护服、消毒液、检测设备等。
4. 学校应加强与外部医疗机构的合作，确保在食品安全事件中能够提供及时、有效的医疗救治。
本预案旨在为学校食品安全事件提供全面、系统的应对措施，确保广大师生的身体健康和生命安全。各部门、各学院应认真履行职责，共同做好食品安全事件的预防和应对工作。
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