酒店食品安全承诺书
尊敬的顾客：
您好！
作为一家专业的酒店，我们深知食品安全对于顾客的重要性。为了确保您在酒店的用餐安全，我们特此向您承诺，我们将严格遵守食品安全法律法规，切实保障您的饮食安全。以下是我们酒店食品安全承诺书的详细内容：
一、严格遵守国家食品安全法律法规
我们酒店将严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，认真执行食品安全相关规定，切实保障顾客的饮食安全。
二、严把原材料采购关
我们承诺，酒店所使用的食品原材料均来自合法渠道，严格遵循国家食品安全标准，严禁使用非法食品原料、添加剂和有害食品。同时，我们还将对供应商进行严格审查，确保原材料质量安全。
三、加强食品储存管理
我们酒店将严格按照食品储存要求，对食品进行分类、分区、分层次储存，确保食品储存环境的卫生安全。同时，我们将定期对储存设备进行维护和清洁，防止食品变质、污染。
四、规范食品加工操作
我们承诺，酒店厨房将严格按照食品安全操作规范进行食品加工，做到生熟分开、清洁卫生。厨师在操作过程中将佩戴口罩、手套，保持个人卫生。同时，我们将定期对厨房设备进行清洗、消毒，确保食品加工环节的安全。
五、加强食品质量管理
我们酒店将建立健全食品安全管理制度，设立食品安全管理员，对食品生产、加工、储存、运输等环节进行严格监控。同时，我们将定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。
六、保障消费者权益
我们承诺，酒店将主动接受消费者对食品安全的监督，设立食品安全投诉举报渠道，对消费者反映的问题及时进行调查处理。同时，我们将依法承担食品安全责任，保障消费者的合法权益。
七、持续改进和提升食品安全水平
我们酒店将不断学习国家食品安全法律法规，积极引进先进的食品安全管理经验，持续改进和提升食品安全水平。我们将定期对食品安全工作进行自查自纠，确保食品安全工作落到实处。
总之，我们酒店将始终以顾客的饮食安全为首要任务，严格遵守国家食品安全法律法规，切实保障顾客的饮食安全。我们真诚希望您能对我们的工作进行监督，共同维护食品安全，共创美好未来。
此致
敬礼！
（酒店名称）
（承诺日期）
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